ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 -4 яйца;
• 80гр. сливочного масла;
• 100гр. твердого сыра;
• зелень петрушки и укропа;
• 1 красный сладкий перец.

1. Сварить яйца вкрутую, залить холодной водой, остудить, очистить. Сыр натереть на мелкой терке, оставив небольшой кусочек для изготовление клювиков.
2. Очищенные яйца разрезать вдоль на половинки. Вынуть желтка, размять вилкой. Соединить их в миске с тертым сыром и размягченным сливочным маслом, хорошо перемешать.
3. Сформировать из желтковосырковой массы небольшие шарики. Выложить по два шарика вкаждую половинку белка. Это будут цыплята.
4. Перец промыть, разрезать на половинки,очистить от семян. Вырезать ножом из перца небольшие гребешки. Воткнуть гребешки в желтоватые шарики. клювики сделать из из кусочка сыра.
5. Зелень помыть, обсушить, нарезать. Выложитьзелень на плоское блюдо. На нее. как на лужайку,положить положить половинкибелков с цыплятами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !