Яичные желтки взбить с солью и сахаром, влить молоко, растопленное масло и, постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить взбитые белки, перемешать.

Выпечь блины.

Лук мелко порезать и обжарить. Намочить в воде хлеб и отжать. Мясо, и хлеб пропустить через мясорубку, добавить сметану, соль, перец, лук.

Блинчики нафаршировать начинкой и обжарить с двух сторон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!