ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 150 г маргарина;
• 250 г сахара;
• 50г муки;
• 3 яйца;
• 1 пакетик ванил. сахара;
• 0,5 лимона;
• 200 мл молока;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• щепотка соли;
• растительное масло для выпекания;
• сахарная пудра для обсыпки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Размягченный маргарин растереть с 200 г сахара и солью. Отделить белки от желтков. Желтки по одному ввести в массу, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, сок лимона, молоко и перемешать.
2. Белки и 50г сахара взбить в крепкую пену, соединить с мукой и перемешать. Соединить обе смеси и тщательно перемешать.
3. Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпекания. Выпекать в предварительно нагретой до температуры 190°С духовке в течение 40-50 мин. Кекс охладить и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!