ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 150гр.сливочного масла;
• 1стакан муки;
• 2ст.ложки сахара;
• 2ст.л. холодной кипяченоц воды;
• фрукты.

• 1стакан сливок;
• 2ст.л. сахарной пудры;
• ванильный сахар по вкусу;
• 1ст.л. муки;
• 3 желтка.

Желе:

• 15гр. желатина;
• 1ст.л. сахарной пудры;
• 1стакан вина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарубите 150 г сливочного масла с 1 стаканом муки с верхом и 2 ст. л. сахара, чтобы получилась крошка, влейте 2 ст. л. холодной кипяченой воды и заместите тесто, которое затем нужно охладить в течение часа. После этого раскатайте тесто в пласт и выпекайте при 200°.
Смешайте 1 стакан сливок с 2 ст. л. сахарной пудры, ванильным сахаром по вкусу и 1 ст. л. муки, вбейте 3 желтка и на среднем огне, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. Охладите.
15 г желатина замочите в воде, затем добавьте 1 ст. л. сахарной пудры и растворите желатин на огне, снимите, добавьте 1 стакан вино, перемешайте.
На основу пирога выложите сливки, на них нарезанные фрукты и залейте полузастывшим желе. Охладите.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!