ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 стакана муки;
• 4 яйца;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 200 г засахаренных фруктов;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 0,5 стакана муки;
• 0,5 стакана сахара.

Взбейте яйца до образования пены, постепенно введите сахар и продолжайте взбивать, пока объем не увеличится вдвое.
Просейте муку, смешайте с разрыхлителем, добавьте к яйцам. Все тщательно перемешайте. Тесто должно получиться немного жидким.
Форму смажьте растительным маслом, уложите на небольшом расстоянии друг от друга засахаренные фрукты, залейте их готовым тестом.
Выпекайте пирог в разогретой духовке до готовности. Готовность можно проверить деревянной палочкой или зубочисткой.
Перед подачей пирог переверните.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!