ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 0,5 кг. куринного филе;
• 2 яйца;
• 4ст. л. манной крупы;
• 1морковь;
• 2 луковицы;
• 4 ст. л. сметаны или сливок;
• щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

1. Куриное филе нарезать на маленькие кусочки и отбить до мелких волокон.
2. Морковь хорошо помыть, очистить, затем натереть на мелкой терке. Лук также очистить и мелко нарезать.
3. Тертую морковь, нарезанный лук,яйца, манку, сливки или сметану соединить с курицей, хорошо перемешать и оставить на 30 - 40 мин( для разбухания манки).
4. Растительное масло разогреть на сковороде. Столовой ложкой выкладывать массу в форме олодушек. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.