ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

• яйца - 3 шт;
• сахар - 1 стакан;
• кефир или сметана - 1 стакан;
• сода -1/2 ч, л;
• мука -1,5 стакана.

• желе -1 пачка;
• сметана - 500 г;
• сахар - 1 стакан;
• желатин - 20 г;
• фрукты и ягоды (банан, яблоко, персики, виноград, клубника, малина и т.д.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить миксером, добавив сахар, после чего доложить сметану, соду и просеянную муку.Все перемешать. Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.
Вылить его на противень, выложенный пергаментной бумагой, и выпекать при 180° примерно 30-40 мин., после чего остудить корж и порезать его на квадратики (примерно 5x5 см).
Для сметанного желе залить желатин 100 мл воды и дать набухнуть, после чего поставить на маленький огонь и, подождав растворения, вылить в смешанную с сахаром сметану. Желе из пачки приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке (но воды добавить поменьше).
В разъемную форму положить пергаментную бумагу,
на дно и бока выложить порезанные фрукты, аккуратно залить теплым желе (разведенным из пачки), поставить в холодильник до полного застывания, после чего залить сметанным желе - и снова в холодильник. В эту же форму выложить порезанный корж, вылить оставшееся сметанное желе и оставить в холодильнике до застывания, после чего перевернуть форму вверх дном на тарелку и аккуратно снять ее. Центр торта украсить свежими фруктами и я годами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!