|
Торты и пироженые
|
|
21.01.2009 16:41 |
|
Ингридиенты:
Тесто: Яйцо - 6 шт.
Сахар - 2 стакана
Мука - 2 стакана
Какао - 1 столовая ложка
Крем:
Сметана - 500 г.
Сахар - 1 стакан
Начинка: Орехи грецкие
Шоколадка
кусочки ананаса
Способ приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром.Смазываем форму маслом.Выливаем тонкой струйкой для получения полос.
Выпекаем бисквит в духовке и срезаем края и корки.Вырезаем нужной формы корж.От него отрезаем пласт толщиной 1 см. Оставшийся бисквит режем на полосы толщиной около 1 см.
Бисквит надо подсушить. Иначе при пропитке он превратится в кашу. Готовим сметанный крем.
Взбиваем сметану с сахаром.
Можно добавить немного (50-100 г.) мягкого творога для придания кислинки.
Можно также положить только половину стакана сахара, чтобы не было очень сладко.
Подготавливаем кусочки ананасов (слить сироп) и орехи (поджарить и истолочь).Смазываем корж кремом Посыпаем кусочками ананаса и орехами.Обмакиваем каждый кусочек бисквита в крем и аккуратно укладываем в виде горки.
Перемежаем ананасом или орехами.
Руками придаем торту форму горки. Поливаем сверху кремом.
На водяной бане растапливаем шоколадку и поливаем сверху торт.
Ставим в холодильник на пропитку. Приятного аппетита!
|
