ПОНАДОБИТСЯ:

• 200 г крабовых папочек;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 свежий огурец:
• 200 г вареного риса;
• 4 яйца;
• петрушка;
• 100 г майонеза;
• 100 г натурального йогурта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Крабовые палочки нарезать, оставив 2 шт. для украшения.

2. Сварить яйца вкрутую, очистить. Оставить 1 яйцо для украшения. У трех яиц отделить белки от желтков, белки нарезать кубиками.

3. Зелень петрушки порубить. Растереть желтки с 1 ст. л. рубл. зелени и 1 ст. л. майонеза. Огурец нарезать кубиками.

4. Для заправки сме-шать майонез с йогуртом. Выкладывать салат слоями, каждый слой смазывая заправкой: рис - рубленая зелень - огурец - крабовые палочки - белки. - кукуруза.

5. Одну краб, палочку развернуть, наполнить начинкой из желтков, снова свернуть, нарезать на 3 части. Вторую нарезать кусочками.

6. Украсить салат по кругу кусочками краб, палочек. В центре поставить рулетики из палочек (сбоку — два украшения из яйца.

7. Украшения из яйца. Сделать поперек вареного яйца разрез нажом по зигзагообразной линии стараясь не повредить желток . Снять половинку белка с зубчатыми краями оставив другую половинку с целым желтком. Наполнить пустую половинку белка кукурузой . Посыпать обе половинки яйца зеленью.

Приятного аппетита!