ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крупа перловая - 2 стакана;
кальмары - 300 г;
лук репчатый - 100 г;
морковь - 200 г;
масло растительное - 50 г;
соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кальмары залить кипятком выдержать до остывания очистить от пленок и промыть холодной водой нашинковать соломкой и пассеровать 5 мин на растительном масле. Морковь вымыть очистить нашинковать на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.
Пропассеровать измельченную морковь и лук на растительном масле 2-3 мин. Крупу прокалить на сковороде засыпать в кастрюлю залить кипятком и выдержать до разбухания затем поставить на
огонь и варить на медленном огне под крышкой до готовности. Готовую кашу соединить с пассерованными кальмарами иовощами посолить и перемешать. Такую же кашу можно сварить из риса овсянки пшена и из пшеничной крупы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!